Nahrungsmittelunverträglichkeits-Panel

Das Nahrungsmittelunverträglichkeits-Panel misst im Blut nahrungsmittelspezifische IgG-Antikörper gegen 89 verschiedene Lebensmittel in einem akkreditierten Labor mit der ELISA-Methode. Erhöhte IgG-Werte können oft lediglich den Kontakt mit dem Lebensmittel widerspiegeln; das Panel stellt daher keine Diagnose, und wissenschaftliche Leitlinien halten das Ergebnis allein nicht für ausreichend, um eine Unverträglichkeit zu diagnostizieren. Das Panel ist kein Test auf Nahrungsmittelallergie; auch eine Laktoseintoleranz oder Zöliakie lässt sich mit diesem Panel nicht feststellen.

Die 89 Lebensmittel im Panel: Getreide und Hülsenfrüchte (Reis, Gerste, Mais, Weizenmehl, Gluten, Roggenmehl, Buchweizen, Sojabohne, Erdnuss, Erbse, Borlottibohne, Linse); Nüsse, Samen und Sonstiges (Sesam, Pinienkern, Esskastanie, Walnuss, Paranuss, Mandel, Haselnuss, Pistazie, Macadamianuss, Cashewkern, Kokosnuss, Sonnenblumenkerne, Senf, Kakao, Hefe); Fisch und Meeresfrüchte (Thunfisch, Lachs, Forelle, Kabeljau, Makrele, Seezunge, Aal, Sardelle, Venusmuschel, Miesmuschel, Jakobsmuschel, Auster, Krabbe, Garnele, Hummer, Kalmar, Oktopus); Gemüse (schwarze Olive, Gurke, Karotte, Aubergine, Knoblauch, Zwiebel, Eisbergsalat, Weißkohl, Sellerie, Spinat, Brokkoli, Kartoffel, Süßkartoffel, Kürbis, Champignon, Tomate); Obst (Apfel, Banane, Weintraube, Pfirsich, Erdbeere, Orange, Mango, Kiwi, Aprikose, Avocado, Heidelbeere, Kirsche, Zitrone, Honigmelone, Birne, Ananas, Pflaume, Wassermelone); Eier, Fleisch und Milchprodukte (Eiklar, Eigelb, Huhn, Schweinefleisch, Rindfleisch, Lammfleisch, Ziegenmilch, Kuhmilch, Alpha-Lactalbumin, Beta-Lactoglobulin, Kasein).

Sie müssen nicht nüchtern sein; es wird empfohlen, vor dem Test Ihre gewohnte Ernährung beizubehalten und mitzuteilen, welche Medikamente Sie einnehmen. Die Entscheidung, Lebensmittel vom Speiseplan zu streichen, sollte nicht allein auf Grundlage dieses Panels getroffen werden; es wird empfohlen, Ihre Ergebnisse mit Ihrem Arzt und Ihrer Ernährungsfachkraft zu besprechen. Treten nach dem Verzehr eines Lebensmittels plötzliche Schwellungen oder Atemnot auf, ist die 112 anzurufen. Ihre Blutprobe wird von unserer Pflegefachkraft bei Ihnen zu Hause oder an Ihrem Arbeitsplatz entnommen.